名古屋市民のソウルフード・スガキヤ
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名古屋のスガキヤ

中部地方の方にはお馴染みのスガキヤです。

名古屋市民ならだれでも知っているスガキヤですが、全国展開はしていないので中部地方以外の方にはあまり知られていません。 スガキヤはラーメンと甘味の店舗を展開するスガキコシステムズと、麺類を中心に食品販売を行う寿がきや食品などでスガキコグループを形成しています。

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名古屋市民のソウルフード

スガキヤのラーメンは名古屋っ子のソウルフードです。

名古屋の人にこよなく愛されているスガキヤのラーメンは、この地域で生まれ育った人なら食べたことがない、という人はおそらくいないのではないでしょうか。

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名古屋駅から近いスポーツバー。
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スガキヤとスイーツ

スガキヤ1号店は昭和21年、名古屋市の栄にオープンしました。

名古屋の中心である栄に、当初は甘味の店として寿がきやはオープンしました。 ぜんざいなどのメニューが女性を中心に人気となり、数年後にはラーメンをメニューに加えて店舗を増やしていきます。 今でもその頃の名残か、ラーメンとソフトクリームを中心としたメニューが定番となっています。

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ラーメンフォーク

名古屋市民なら誰でも知っているラーメンフォーク。

スガキヤのシンボルともいえるラーメンフォークは、毎日大量に捨てられる割り箸は資源の無駄使いというエコロジーな観点と、 経費削減を目的として昭和53年に開発されました。

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